[新聞] 外國人移居台灣 用美食虜獲人心

根據內政部移民署的統計報告,去(2016)年共有5,143名香港人移居台灣,創下近年新高,其中1,086人獲得定居許可、4,057人獲得居留許可。這是台灣內政部第一次將香港居民與澳門居民分開統計。而如果觀察過去十年「港澳居民」移居台灣的統計數字,從2007年獲得台灣定居許可人數的484人,一路成長到2014的697人、2015的891人、2016年跳升至1,273人,也會發現人數呈現日益增加的長期趨勢。

香港中文大學香港亞太研究所2016年10月曾發布一項調查報告,該調查訪問710名18歲以上香港市民,其中38.9%的受訪市民表示,如有機會,會打算移民或移居外地;而有移民或移居打算的市民中,雖然只有一成左右近期有為移民做過準備,但令人驚訝的是,受訪市民最多提及的移民目的地,台灣以16.3%位列第一,接下來是澳洲的15.2%與加拿大的13.8%。

這樣的趨勢似乎順理成章,全球最大旅外人士網站InterNations也在2016年邀請1萬4千名、目前居住在191國的外籍人士,就生活品質、易於落腳、財務、工作與家庭生活等項目綜合評量,結果出人意料,台灣擊敗66國與城市,奪下全球最宜居住地寶座,其後9名依序為馬爾他、厄瓜多、墨西哥、紐西蘭、哥斯大黎加、澳洲、奧地利、盧森堡與捷克。

顯見,較佳的民主自由、人權法治環境,加上語言相通、文化相近,以及相較世界各國較低的移民成本,台灣不只成為港澳新移民的首選,更得到全球人士的喜愛。

然而,移民終究不是人人皆能簡單辦到,基本上想移民台灣還是必須有投資或創業上的條件要求。一個外國人,要在陌生的地方開創事業,其實面對非常多的風險與挑戰。

本期雜誌封面主題,以外國人在台灣經營餐廳、用美食虜獲人心為例,精選出三家至少在台灣經營餐廳超過七年的外國人,分享他們的心得與經驗。

這些來台發展的移民分別是日籍導演北村豐晴──打造居酒屋「北村家くるみ小料理屋」,來自印度新德里的Andy──開設「三個傻瓜印度蔬食餐廳」,以及韓國留學生,其後任職廣告、科技公司的張莉莉──經營「安妞韓國烤肉食堂」。

綜觀這三家美食餐廳,發現他們共同的最具競爭優勢之處,在於每一家都將母國「在地的特色」道道地地呈現出來,在台灣打造出十足的異國風味,包括食材、調味料、菜色風味、餐點擺盤、餐具、裝潢、服裝、服務等等,均包括在內。

除了在地之外,另一個共通點則是「堅持好吃」。北村豐晴請出有五十年經驗的主廚爸爸,以最拿手的廚藝掌舵,在費工、費時的製作程序上堅持不改動,確保美味,並能做出與其它日本料理不同的區隔。印度的Andy根據台灣人的口味做調整,降低台灣人不習慣的辛辣與油膩程度,並發揮創意將印度料理元素和現代料理做結合,讓年輕客群或外國人更容易接受印度食物。張莉莉則為了確保烤肉的品質與風味,堅持自己親自為客人烤肉,也堅持每天手工做手續繁複的泡菜等料理。

台灣以美食聞名於世,也有鼎泰豐這樣全球知名的餐廳,想投入餐飲業的台灣人自然不在少數。其實,要想創業,不管哪一行

如果您喜歡我們的資訊
有廣告合作的想法與需求, 歡迎與我們聯繫!

我們的 Whatsapp 是
+852 53188700



友好鏈結
醫美 , 婚禮 , 甜品 , 旅遊 , 情趣用品 , 牙醫 , , 眼科 , 素食 , 包場 , 頭髮 , 健康 , 化妝品 , 安老 , 理財 , 零食 , 旅行社 , 清潔 , 搬屋 , 移民 , 日旅 , 文憑 , 台旅 , 才藝 , 曼旅 , 保險 , 辦公室 , 求婚 , 同志 , GT , 源旭 , 移民資訊網 , 亞美尼亞 , 西班牙 , 斯洛文尼亞 , 塞爾維亞 , 阿爾巴尼亞 , 波蘭 , 台灣 , 日本 , 英國 , 歐洲 , 香港人移民資訊網 , 波蘭 , 台灣 , 日本 , 澳洲 , 加拿大 , 英國 , 歐洲 , 移民諮詢網 , 波蘭 , 台灣 , 日本 , 澳洲 , 加拿大 , 移民傳媒 , 香港人移民諮詢網 ,

AM荃灣牙醫 , 旺角牙醫 , 中環骨科 , SM , SM情趣用品 , SM旅遊 , SM美容 , SM香港生髮 , MS , MS尖沙咀脫毛 , MS銅鑼灣脫毛 , MS旺角脫毛 , MS中環脫毛 , MS中環中醫 , MS旺角中醫 , MS香港中醫 , MS尖沙咀中醫 , KM , KM留學 , KM情趣用品 , MK , MK中環骨科 , MK銅鑼灣美容 , MK尖沙咀美容 , MK中環中醫 , MK旺角中醫 , MK香港中醫 , MK尖沙咀中醫 , MA , MA尖沙咀脫毛 , MA銅鑼灣脫毛 , MA旺角脫毛 , MA中環脫毛 , MA香港物流 , MAHK物流 , MH , MH命理 , MH旺骨 , MH荃灣牙醫 , PH , PH綠松石 , PH荃灣牙醫 , PH旺角牙醫 , PH將軍澳牙醫 , PH坑口牙醫 , PH深水埗牙醫 , PH柴灣牙醫 , PH尖沙咀牙醫 , PH中環牙醫 , PH銅鑼灣牙醫 , PH香港泌尿科 , PH香港泌尿科 , PH旺角泌尿科資訊網 , PH中環泌尿科資訊網 , PH銅鑼灣美容 , PH尖沙咀美容 , PH香港搬屋 , PHHK搬屋 , PH香港婚紗 , PH中環咀婚紗 , PH尖沙咀婚紗 , MP , MA , MH , MH曼谷咖啡 , PHK , PM , PM , MS , HKAM , 亞美尼亞旅遊 ,
2019.12.14



I